河豚毒素屬於神經毒素,不會隨高溫烹煮而失去毒性。

中毒症狀於食後3小時內(通常是10~45分鐘)產生,

主要有唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等症狀,

嚴重時導致死亡,目前尚無解毒劑可以治療。

估計只需要0.2毫克河豚毒素便可令人出現中毒症狀,

攝入約1~2毫克便可致命。

13.gif  

 

創作者介紹

君無愁

ZOE 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()